Javier Santaolalla es burgalés de nacimiento y canario de espíritu. Estudió Ingeniería Superior en Telecomunicaciones en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y, como le sobraba tiempo, cursó a la vez Física y se licenció por la Universidad Complutense de Madrid, donde además hizo un máster en Física Fundamental. Mientras tanto, y sin usar ningún poder cuántico, realizó una estancia en la Agencia Espacial Francesa (CNES), en Toulouse, investigando para el proyecto Galileo. Posteriormente hizo un doctorado en Física de Partículas en la Organización Europea para la Investigación Nuclear (CERN), donde participó en el descubrimiento del bosón de Higgs.
Es autor del canal Date un Vlog en Youtube con 2 millones de suscriptores y de la cuenta de ciencia @jasantaolalla en TikTok con 3 millones de seguidores. Ha publicado siete libros —en esta editorial El bosón de Higgs no te va a hacer la cama, con más de 30 mil ejemplares vendidos en todo el mundo—, presentado programas de ciencia en televisión, como La última frontera o What, y es director de la plataforma Amautas. Igualmente, puedes verlo en escenarios de medio mundo con su gira «Mi medio bosón», hablando de las maravillas de la ciencia.